Những Lưu Ý Khi Mua Tôm Hùm Xanh Tươi Ngon

Tôm hùm xanh là một trong những loại hải sản cao cấp, được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đậm đà, thịt dai ngọt. Tuy nhiên, để mua được tôm hùm xanh tươi ngon không hề dễ. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết được những lưu ý quan trọng khi mua tôm hùm xanh.

1. Kiểm Tra Độ Tươi Sống Của Tôm Hùm Xanh

• Quan sát vẻ ngoài: Tôm hùm xanh tươi sống thường có màu sắc sắc nét, mai bóng đẹp, và các chi tiết như đốt câu và đằu đuôi không bị tách lỏi.

• Hoạt động: Tôm còn tươi sống sẽ có cử động linh hoạt, di chuyển nhanh khi bạn động vào.

• Phần khối: Khối tôm phải còn nguyên vẹn, các chi cết như đây bàn chân và đặc biệt là râu không bị gãy.

2. Chọn Tôm Hùm Xanh Theo Trọng Lượng

• Tôm hùm xanh thường được bán với các kích thước khác nhau. Bạn nên chọn tôm có trọng lượng phù hợp với món ăn dự định chế biến:

  • Tôm nhỏ: 200-300g/thán, phù hợp cho món lẩu hoặc salad.

  • Tôm lớn: Trên 500g/thán, phợ hợp cho món nướng hoặc hấp nguyên con.

3. Lựa Chọn Địa Chỉ Mua Uy Tín

• Mua tôm hùm xanh tươi tại các siêu thị lớn, cửa hàng hải sản uy tín.

• Để đảm bảo tôm đầy đủ tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên kiểm tra các chứng nhận kèm theo (nếu có).

4. Kiểm Tra Mùi Và Kết Cấu Thịt

• Tôm tươi thốt sẽ có mùi đặc trưng của hải sản tươi, không bị hôi.

• Phần thịt tôm đầy đặn, không bị nhão hay mềm quá mức.

5. Hỏ Trợ Bảo Quản Sau Khi Mua

• Nếu bạn chưa chế biến ngay, hãy cho tôm vào thau đầy đất hoặc nước đá, nhất là khi đặt trong tủ lạnh.

• Tốt nhất nên chế biến trong vàn 24h trong những chuyên gia thì giải .